主料:
海中虾，250克
辅料:
粘米粉适量，
面粉适量
配料:
盐适量，
食用油适量脆炸大虾的做法步骤
1.将海虾洗净。
2.将虾去壳，冲洗净，然后用刀沿背后切开，成相连的两半，用刀背拍下，断掉肌肉的链接，再用厨房纸吸干。
3.用5份的米粉和3分的面粉混合，加水加盐做成炸浆，浓度用筷子搅拌一下，能粘在筷子上慢慢滴下来为宜。
4.锅里加油烧热，猛火，将虾沾上炸浆入锅，炸至金黄就可以了。
5.美味的脆炸大虾。
小窍门&温馨提示
炸浆用粘米粉和面粉调和而成，比例5:3，这样炸出来的东西凉了也会脆。
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热菜 家常菜 海鲜 孕妇 老人 宴客菜 学生 粘米粉
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